Ekşi Maya İle Mevcut Tariflerin Uygulanması
Elinizdeki her hamur işi tarifinizi, kabartma tozu, hazır maya veya karbonat kullanmadan doğal ekşi hamur mayası ile yapabilirsiniz. Bu şekilde hem sa... Devamı->>
Ekşi Mayanızın Beslenmesi, Saklanması ve Korunması
Tüm canlılar gibi mayalarınızın da büyüyüp çoğalabilmeleri için beslenip korunmaları gerekir. Yoksa önce mutsuz olurlar sonra sizi mutsuz ederler. yar... Devamı->>
Ekmek ve İnsan
Ekmek, dünyanın pek çok ülkesinde ana besin maddesidir. Buğdayın arkeolojik araştırmalarda 8000 bin yıl önce var olduğu bilinmektedir. En eski olarak ... Devamı->>
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Altın Kuralları
Ekşi hamur mayanızı buzdolabında saklıyorsanız. 1- Bir sonraki ekmeğiniz için ekşi hamur mayası besleyip ayırın. 2- Pişireceğiniz ekme... Devamı->>
Ekmeğimle OYNAMA
Evde ekmek yapmak; ucuz,lezzetli,sağlıklı ve düşündüğünüzden çok daha kolaydır. 1- Neden evde ekmek yapmak daha ucuz? Klasik fırın ekmeğinden ba... Devamı->>
Gelelim Ekşi Maya Meselesine
Ekşi maya nedir? Ekşi maya un ve suyu ekmek haline getiren en eski yoldur. Ekşi maya içindeki mantar ve bakteriler hamurunuza nüfuz ederek uygun or... Devamı->>
Aktif Ekşi Hamur Mayasının Beslenmesi Çoğaltılması
1.BESLEME: 150 gr. Ekşi Hamur Mayası 1 çay bardağı un ve yarım çay bardağı civarında su ile karıştırılarak hamur haline getirilir. Ekşi Hamur Mayas... Devamı->>
