Ekşi Hamur Mayası | Doğal Maya

Ekşi Hamur Mayası

Ekşi Maya İle Mevcut Tariflerin Uygulanması

Elinizdeki her hamur işi tarifinizi, kabartma tozu, hazır maya veya karbonat kullanmadan doğal ekşi hamur mayası ile yapabilirsiniz. Bu şekilde hem sa... Devamı->>

Ekşi Mayanızın Beslenmesi, Saklanması ve Korunması

Tüm canlılar gibi mayalarınızın da büyüyüp çoğalabilmeleri için beslenip korunmaları gerekir. Yoksa önce mutsuz olurlar sonra sizi mutsuz ederler. yar... Devamı->>

Ekmek ve İnsan

Ekmek, dünyanın pek çok ülkesinde ana besin maddesidir. Buğdayın arkeolojik araştırmalarda 8000 bin yıl önce var olduğu bilinmektedir. En eski olarak ... Devamı->>

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Altın Kuralları

Ekşi hamur mayanızı buzdolabında saklıyorsanız. 1- Bir sonraki ekmeğiniz için ekşi hamur mayası besleyip ayırın. 2- Pişireceğiniz ekme... Devamı->>

Ekmeğimle OYNAMA

Evde ekmek yapmak; ucuz,lezzetli,sağlıklı ve düşündüğünüzden çok daha kolaydır. 1- Neden evde ekmek yapmak daha ucuz? Klasik fırın ekmeğinden ba... Devamı->>

Gelelim Ekşi Maya Meselesine

Ekşi maya nedir? Ekşi maya un ve suyu ekmek haline getiren en eski yoldur. Ekşi maya içindeki mantar ve bakteriler hamurunuza nüfuz ederek uygun or... Devamı->>

Aktif Ekşi Hamur Mayasının Beslenmesi Çoğaltılması

1.BESLEME: 150 gr. Ekşi Hamur Mayası 1 çay bardağı un ve yarım çay bardağı civarında su ile karıştırılarak hamur haline getirilir. Ekşi Hamur Mayas... Devamı->>

Kurutulmuş Ekşi Hamur Mayasının Aktifleştirilmesi ve Çoğaltılması

AKTİVASYON : 1. GÜN İnce uzun bir kavanozun yada bardağın içine bir yemek kaşığı (16 gr.) ılık su ve yarım çay kaşığı (1.3 gr.) toz ku... Devamı->>