Peynir üreticileri, işleyecekleri süte CaCI2 katarlar. Sütün pıhtı oluşumunu güçlendirir ve peynir randımanını artırır. Mevzuat da belli oranda kullanıma izin verilmiştir, ancak ben kullanmıyorum. Varsın peynirim az olsun. İlla ben kullanırım diyenler için 10 lt. süt için 1-2 gr dan fazla CaCI2 kullanmayın. Süte karıştırmadan önce eritmeyi unutmayın.
Copyright © 2017 Doğal Maya Tüm hakları saklıdır.İzinsiz bir parçası ya da tamamı kullanılamaz.
Bu site hakkında... MisyonumuzDoğalmaya.com, zengin kültürümüz ve tarihimizi modern ve sağlıklı yaşamın gereklilikleri ile harmanlayarak bizlerin ve gelecek neslimizin teminatı olan genç kuşağın daha sağlıklı, daha verimli bir hayat sürmesi ve sağlıklı beslenmenin günümüz ve geleceğimiz için ne kadar önemli olduğu bilinicini yaymak ve yaşatmak amacıyla kurulmuş, kar amacı gütmeyen bir bilgi platformudur...Devamını Oku >>
