Mayamız Kültürümüz arşivleri - Sayfa 2 / 2 - Doğal Maya

Mayamız Kültürümüz

7000 Yıldır peynir, sütün en lezzetli hali.

Bilim insanları tam 7000 yıl önce erken neolitik dönemde Polonya’da atalarımızın peynir yediğini tesbit etmiş. Bu çömlek yapımıyla aynı döneme tarihle... Devamı->>

Su Kefiri Yapımı ve Tatlandırılması

Su kefiri en güzel geniş ağzı olan, cam bir litrelik kavanozda mayalanır. Kullanacağınız su mutlaka klorsuz içme suyu olmalıdır. Metal kaşık kul... Devamı->>

Kurutulmuş Su Kefiri Mayalarının Uyandırılması

Elinize ulaşan poşet içindeki kurutulmuş su kefiri mayalarınızı kullanacağınız süreye kadar buzdolabında saklayınız. Su kefiri en güzel geniş ağzı ... Devamı->>

Ben Bu Su Kefirine Bayıldım!!!!!!

Mayalı hamur işlerinin tümü, çeşit çeşit peynirler, turşular tamam hepsi harikada, ben içlerinde en çok bu su kefirini sevdim. İşte nedenleri : ... Devamı->>

Meksikalı Kuzen: Su Kefiri

  İlk kez su kefiri ismini duyduğumda nedir bu demiştim. Benim bildiğim kefir hani beyaz renkli sulu yoğurda benzeyen içecekti. Su kefiride ne... Devamı->>

Beyaz Peynir Yapımı

Video Beyaz Peynir çiğ sütten yapılır. Pastörize sütten yapmaya çalışırsanız kıvam yakalamanız zorlaşır ama imkansız da değildir.  ... Devamı->>

Kaşar Peyniri Yapımı

Video Kaşar Peyniri çiğ sütten yapılır. Pastörize veya uzun ömürlü sütlerden yapmaya çalışmayın kesinlikle olmaz.     &n... Devamı->>

Su Kefiri Mayalarının Saklanması

Su Kefiri mayalarınızın korunup saklanması çok kolaydır. İstedikleri sadece şekerli sudur. Kısa süreli saklama (iki aydan az bir süre): Elinizde... Devamı->>

Su Kefiri Yapım Videosu

https://www.youtube.com/watch?v=rHqq1Mw5URM&feature=youtu.be   Su kefri yapımını yukarıdaki linki tıklıyarak izleyebilirsiniz. YAPIL... Devamı->>

Süt Kefiri Mayalarının Saklanması

Süt kefiri mayalarınızın da şayet uygun koşulları sağlayamazsanız öleceklerini aklınızdan çıkarmamanız gerekir. Ama şartları çok kolaydır. Süt kefi... Devamı->>

Hz.Muhammed’in İçeceği: Süt Kefiri’nin Hikayesi.

Aslında süt kefiri mayalarının ilk ortaya çıkışı gizemli bir efsane. . Süt kefirinin ilk görüldüğü yer Kuzey Ossetya. Yani Kafkas Dağları. Dilden dile... Devamı->>

Sağlık İksiri KEFİR

Kefir Türkçe bir kelimedir. Kökeni keyf, yani haz, keyif, kendi iyi hissetmektir. Bazı kaynaklara göre 2000 bazılarına göre 5000 yıldır bilinen sütün ... Devamı->>

Süt kefiri hakkında en çok merak edilenler

Süt Kefiri neden sağlıklıdır? Tarih boyunca bolca tüketilen bu güzel içecek pek çok hastalığın tedavi ve önlenmesinde modern tıbba yardımcıdır. İçi... Devamı->>

Süt Kefiri hakkında en sık sorulan sorular

1-      Süt Kefir nedir? Süt Kefiri sütün süt kefiri mayaları ile fermente edilmesiyle elde edilen hafif ekşi, sulu yoğurt kıvamında, hem probiyoti... Devamı->>

İyi Kültürlenmiş Süt Kefiri Yapmanın Sırları

Aslında iyi bir süt kefiri yapmanın öyle madde madde sırları yok. Tamamı yukarıdaki fotoğrafta gizli.  Şöyle dikkatle incelersek aslında başarı deta... Devamı->>

Kurutulmuş Süt Kefiri Danelerinin Aktifleştirilmesi

1- Teslim aldığınız  süt kefiri danelerini son kullanım tarihine kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.  Sokak sütü kullanacaksanız  mutlaka pastö... Devamı->>