Krem peynire alternatif kefir peyniri | Doğal Maya

Krem peynire alternatif kefir peyniri

Krem peynire alternatif kefir peyniri




Ürün Detay

Şayet evdekiler krem peynirden vazgeçemiyorlarsa, işte içinde ne olduğunu bildiğiniz sağlıklı ve lezzetli bir alternatif. KEFİR PEYNİRİ.

Krem peyniri ben de çok severim. Kolayca ekmeğe sürülür, sandviçlerin içinde, kanepelerde vazgeçilmezdir. Ama bugüne kadar yerken hep tedirgin olurdum. Hele İpek’e yedirdiğimde vicdan azabı çekerdim. Sonra kefir peynirini keşfettim. Hem yapılmasıda çok kolay. Üstelik marketten almaktan çok daha ucuz.

Malzemeler:

Dilediğiniz kadar kefir.(yalnız mutlaka ev yapımı olmak zorunda marketten alınan kefirle olmuyor)
Süzgeç
Tülbent bez
Dilerseniz çörek otu, tuz veya çeşitli baharatlar.

Yapılışı:

Süzgece tülbent bezi yayın, altına bir kase koyun ve kefiri üzerine dökün. Buzdolabında bir gün beklesin. Süzüldükten sonra yumuşacık kıvamı ile krem peyniriniz hazır. Dilerseniz yalın haliyle dilerseniz tuz ve baharat ilaveleriyle tüketebilirsiniz.

Çörekotu, dereotu ve maydanoz çok yakışıyor. Tatlı olarak, üzerine bal veya reçel gezdirerek de kullanabilirsiniz.

Lor peyniri ile yapılan her tarifi, birde kefir peyniri ile deneyin, pişman olmazsınız.

Bu arada sakın süzülen suyunu atmayın. Bu su çok değerli. Hamur mayalayabilirsiniz. Daha sonra anlatacağım fermente sebze ve meyve yapımında (yani bizim bildiğimiz adıyla turşu yapımında) kullanın. Hiç bilemediniz için, olmadı çiçeklerinizi sulayın ama atmayın.

Afiyet olsun.